Ayam Goreng Bumbu Opor

Bahan-bahan:
• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 500 ml santan encer dari 1 butir kelapa
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 ruas jari jahe, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan minyak goreng
• Bawang goreng secukupnya

Bumbu Halus:
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar, sangrai
• Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Goreng Bumbu Opor:
• Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, jahe, daun jeruk hingga harum.
• Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga mendidih.
• Tuang santan kental, masak hingga matang dan santan meresap.

• Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng. 

Hasil: 8 Porsi